Os alunos do 1º e 2º períodos de Enfermagem Unipac-GV participaram no dia 06/11 de uma aula prática voltada à disciplina de Bioquímica.
Durante a atividade os acadêmicos puderam conhecer os processos de precipitação por meio de dois experimentos realizados com as proteínas da clara de ovo.
A atividade mostrou aos alunos que as proteínas são sensíveis a altas temperaturas e solventes orgânicos, o que faz com que percam sua conformação quaternária e terciária, observado através da precipitação.
